【私房菜】：麵包披薩

很多時候想吃披薩，可是想到要揉麵團.....
後來發現原來可以用麵包來做！真感恩~~

With this method, you won't believe how easy it is!


麵包披薩材料：
麵包（我用Massimo白麵包）
意式番茄醬（我用Prego，也可以用任何一種自己喜歡的spaghetti sauce）
Shredded Mozzarella Cheese
青椒（green pepper），切條狀
洋蔥，切條狀
蘑菇，切片
香腸（也可以用火腿片代替）

至於番茄醬，我喜歡另外加一些材料烹調，增加一點風味。（我很挑剔hor？）

我的風味番茄醬：
原味番茄醬 . . . . . . . . . 1罐，300g
蒜末 . . . . . . . . . 3 - 4瓣
小蔥頭末 . . . . . . . . . 2顆
洋蔥末 . . . . . . . . . 2 湯匙左右
橄欖油 . . . . . . . . . 2湯匙
紅糖（Brown Sugar）. . . . . . . . . 2小匙


調味料：鹽巴、黑胡椒粉、Italian Seasoning、Parsley


* 蒜頭、小蔥頭和洋蔥的分量不一定要跟我的一樣，可以依個人喜好的口味斟酌。
** 因爲個人覺得這些意式番茄醬都偏酸，加上波比不愛，所以我喜歡加一點點紅糖調味，也發覺味道可以這麽不一樣。


做法：
1。將橄欖油倒入熱鍋，加入蒜末、小蔥頭末及洋蔥末炒香。

2。再倒入番茄醬，然後調味即可。

OK，現在可以開始動手 put everything together！

做法：
1。在麵包片上塗抹一層意式番茄醬。

2。接著隨意放上洋蔥、蘑菇、青椒及香腸，或者其它自己喜歡的 toppings。（這次我忘記買黃梨，不然尚算是個 Hawaiian Style Bread Pizza）

3。然後可以選擇性的再塗抹上一點點番茄醬。（如果不要，這個步驟可以刪減掉）

4。最後撒上 shredded mozzarella cheese，放進烤箱 180º C，7 - 8分鐘 （我是用air fryer，200º C，5 分鐘）或者至到芝士開始融化即可。

Happy Cooking!