【私房菜】：Homemade Honey Lemon Popsicles

最近的天氣真的是太熱了！
尤其是當煙霾來的時候，更是令人難以忍受。
現在，爸爸幾乎每個星期都會煮一次涼水讓兩個孩子喝。

那天看到冰箱裏還有很多檸檬，就想到說不如做個冰棒給哥哥吧！

材料：
200ml 檸檬汁
800ml 水
蜜糖（依自己的口味調整甜度）

1。將所有材料均勻攪拌在一起。
2。將成品倒入冰棒模具裏。
3。放在冰箱裏結冰。

我想沒有小朋友會拒絕吧！
哥哥是超喜歡噢~
好吃到要扮可愛！呵呵呵~

【私房菜】：升級版金旦面

金旦（Cintan）面，在馬來西亞是非常普遍的東西，也很多人都愛吃。
在夫家，它只會在吃火鍋的時候出現。
而在我家，因爲準備晚餐要快，所以它會常常出現。
老大也很喜歡吃這種麵條。
每次煮，他會連湯都喝干干。媽媽看了好開心！^.^

某個星期日下午，從外頭逛街回來，就趕快熬了江魚仔高湯。
再把魚丸和青菜洗乾淨備用。

江魚仔高湯：
200g 江魚仔
800ml 水

調味料：鹽、胡椒粉、素調味粉

1。將江魚仔沖洗乾淨。
2。加入水然後熬至少30分鐘。
3。加入調味料至適合自己口味。


之後的步驟呢，就好像我們平時在煮快速面一樣。不過呢，我喜歡另外用沸水煮熟麵條，然後再將湯底和其他材料煮熟上桌。因爲這樣，湯底才不會糊糊的。最後加入自己喜歡的材料如魚丸、青菜和雞蛋。撒上少許胡椒粉、麻油、青蔥或者炸蔥就可以吃了。再配上小辣椒或者任何自己喜愛的辣椒醬，簡直就是人間美味！簡單、快速。

【老二】：4m5d 第一次翻身

4m5d

基本上來説，弟弟真正學翻身只學了幾天，然後就這樣成功從右邊翻過去！

另一邊暫時還不能。

這小子，要翻身就真的很努力的猛翻。

翻身之際也不忘吮一下手指。最近也超愛吮手指的。

他會翻之後，媽媽就更加要盯緊緊了。

【生活】：小感想

有了老二，有得有失，有喜有悲。

得到了另一個快樂、微笑的泉源。

失去了一些陪伴哥哥的時間。失去了自己的時間。

看著弟弟一天天開心、健康的長大，嘴角不禁會微微揚起。

再看著哥哥少了我們之前能給他的全部，現在只得到一半，然後再驚覺我的老大，真的長大了不少！心裏也不禁會害怕起來，因爲我好像錯過了很多，也感覺他能在我身邊的時間也少了很多。

明年哥哥就要上小一了，這點也讓媽媽我蠻擔心的。小學不再像幼兒園般輕鬆和簡單。老師也可能不會像幼兒園般和藹可親。不知道我那什麽都似懂非懂的老大能不能適應？那無所謂的性格會不會被欺負？

不過最大的安慰是，他小一那一班，至今只有七位小朋友。希望因爲小班制，老師能有更大的耐心與包容來教導他們。更希望他能遇到一位循循善誘的好老師！對我而言，好的老師勝於一切。我並不希望孩子名列前茅，只希望他開心成長，快樂學習，是我心中莫大的期許！

Shirley 說看到哥哥最近長大很多。他的確是！很多時候也很牙尖嘴利，語出驚人！

有時候想到他的前途，我心裏會有些茫然，會擔心。只能不斷提醒自己要寬心。

也有時候，照顧弟弟很疲累，會告訴自己，孩子能在我們身邊的日子真的不多，要好好享受這過程。因爲這一些都是金錢所買不到的回憶，也是孩子們能留給我最美好的回憶。將來當他們不在我身邊時，能讓我想起他們的，就是這些過去甜蜜的點點滴滴。

最近也比較常回家。
看見阿公阿嫲越來越年老，我的心是感慨萬端。
人生太無常，今日不知明日事。
要珍惜每一天，每一個人。
要活在當下。
要加油。
現在，我都常這樣不斷提醒自己。

【我的小朋友】：令我感動的一幅畫

昨天爸爸給我看波比在學校隨心畫的一幅畫。

當我以爲他的進展停歇下來了的時候，原來他已經默默的在跨越了一大步！
好幾個月前，一個連直綫和圈圈都寫不好的小朋友，今天卻畫了這一副令我幾乎感動得要流淚的作品！
一路走來，全都好不容易。

我發覺，他畫的東西，統統都有他自己要表達的含意和故事。

在這一副畫裏，他畫了兩間房子。一間是爸爸的，一間是他的。

爸爸問他，“那弟弟呢？弟弟住在那裏？”

他說，弟弟和他住在一起。

接著，我就問他，“那媽媽呢？”

他說，媽媽和爸爸住在一起。

在他的房子旁邊，有一面旗子。那是他的旗子，還有屬於他自己的標記。

還有，在爸爸的房子上，他畫了一個人。他說是蜘蛛俠。

爸爸問他，上面的飛機是幹什麽的？

他說，那不是飛機，是 jet。它把炸彈抛下來。

爸爸驚怕的說，“啊？怎麽辦？那我的房子不是沒了？”

他立刻說，“Oh OK OK. Later I erase.”

爸爸再接著說，“不要緊，我的房子應該會沒事的。因爲我有 Spiderman 保護我。”

孩子，看你一天天的長大和進步，媽媽的心裏有滿滿的感動，萬般的不捨。

我想，或許很快，你就要離我而去了。

去尋找你自己的夢想，尋找屬於你自己的一片天空。

在過去的六年裏，爸爸媽媽每天的陪伴，但是現在心裏仍會感覺錯失很多。

我們真的要好好珍惜每一天，把握每一天。

繼續加油，孩子！

【我的小朋友】：長大

幾乎忘了他曾經是那麽的幼小。

他仿佛就在我一眨眼間長大了。

翻看他小時候的照片，萬般滋味在心頭。

一切回憶盡在眼簾，歷歷在目。

這是他第一天上幼兒園的背影。
小小男孩上學去~
媽媽好懷念！

孩子，別長大得太快。

多希望我能把時間停住。

再次把你抱在懷裏，把你永遠留在身邊。

媽媽愛你。永遠，永遠。

【我的小朋友】：Die Hard Minion Fan

自從看過 Despicable Me 之後，波比就一直很喜歡 minion。
他的阿姨也一口氣買了好多 minion 的小禮物送給他。
連本來很抗拒的 soft toy，（其實他從小就不大愛 soft toy），因爲是 minion 的關係，最後還是要抱著上樓睡覺。爸爸還說，“只要是他喜歡的東西，就一定要上樓跟他過一晚。” 哈哈哈！

謝謝阿姨！你外甥愛死你了~
看他古靈精怪的表情。

【老二】：一飛而過的四個月

有了弟弟的每一天，感覺時間過得好快，可是卻會想說爲什麽弟弟才只有四個月？！
什麽時候才會把他拉拔大呀？

What? No more milk?

OH NO!!

愛搞怪的表姐幫我弄這個！

愛搞怪的媽媽把我扮成女兒。

 嚇？看什麽？！

這個樣子像什麽？

嘿嘿！吃飽飽，好睡覺。

要嚒就一直不睡覺。要嚒就睡到怎樣都不願意醒來。

已經這樣了，還是堅持不醒來。

媽媽，別再胡搞瞎搞！我就是不醒來！！

咦？爲什麽我會看見另一個我在那裏？

手指好吃！

不要看，人家會害羞嘛！

【我的小朋友】：採花

6y4m
那晚要從阿公家回去了。

經過油站，看見阿公种的杜鵑花，非常茂盛。

有個小朋友，堅持要採一朵。

他手拿著那一朵花上了車。

爸爸：Why you want to pick the flower? Giving to your girlfriend?

波比：Yes.

爸爸：Who is your girlfriend?

波比：You（手指著媽媽）

爸爸：Then，what is your girlfriend's name?

波比：Ng Bee Ling.

我終于也到了 “兒子要我當他女朋友” 的那一天。

【私房菜】：海鮮燴飯

小時候，媽媽常常煮這一道給我們吃。

所以每一次煮，都很有那種記憶猶新的感覺。而每一次吃，更加有小時候的味道。

現在我也很常煮這道，因爲很簡單、省時。

我把食譜分享在一個面書群體，才發覺原來有很多人都好喜歡吃這個！

做法請看這裡。

做燴飯其實真的不難，只要勾芡打得好，放什麽材料都會很好吃。

除了用白飯，也可以用粿條、米粉或者伊面來代替。

有機會不妨自己試試看！

【私房菜】：香菇肉燥麵粉粿

有了小寶寶後，沒上班在家的晚餐都一定要快速、簡單。

一直想做麵粉粿，可是我從來都沒有煮過這一道。

第一次做，也是單凴小時候看媽媽在煮的記憶。

Kopikia 問我是不是媽媽的食譜，我說是我自己亂亂來的做法。

第一次做，還不錯啦！哈哈。

麵粉粿，其實是我們福建話説的 “mi hoon kueh”，在馬來西亞，通常大家都叫作板面。

麵糰：
麵粉 350g
雞蛋 1 顆
水 100ml
鹽 1 小匙
油 1 大匙

1。將鹽均勻混合在麵粉裏。
2。在麵粉中間做成一個 “小井” 狀，然後把雞蛋打下去。
3。緩緩把水倒進去，慢慢的攪拌均勻，直到麵糰不再黏黏濕濕。
4。最後加入油，直到麵糰光光油油的。
5。將麵糰用干布蓋著，休面至少一個小時。

我發覺，麵糰休息的越久，就越容易捏，也更加幼滑，QQ的。


香菇肉燥：
香菇 5 頂
豬絞肉
蒜末
小蔥頭

調味品：鹽、蠔油、白胡椒粉、麻油

1。將蒜末及小蔥頭炒香。
2。加入香菇及豬絞肉，炒香。
3。最後加入調味品即可。

湯底：
200g 江魚仔
800g 水

1。將兩种材料一直熬湯至少30分鐘。


其他佐料：基本上，可以加任何自己喜歡的佐料。因爲波比喜歡魚丸，所以我用魚丸。還有就是在 Aeon買的 “魚肉釀豆腐卜” 和我最喜歡的菜心。