【老二的事】：摆 Pose

* 2y2m26d

看卡通電影 Inside Out 也可以看成這樣！
這到底是什麽 pose 啊？

#幸好是個男孩

【離家出走】：雙武隆一日遊

老人家說明天她生日，所以今天要帶全家出遠門吃個海鮮餐。
結果全家一共四輛車，浩浩蕩蕩的開了差不多兩個小時車程去了下霹靂的雙武隆天運海鮮飯店吃午餐。

由於老人家強力推薦，又需要驅車這麽遠，導致大家心中很有期待。

一嘗之後大部分人都說不好吃、沒什麽特別。

可是店裏都是高朋滿座的。

還是我們沒點到人家的拿手好菜啊？

但海鮮是我的菜，我是覺得說還好啦，不至於難吃。

我忘記帶電話出門，結果什麽食物照片都沒拍到。（哈哈哈）
只有兩張老公隨手拍來的。

雙武隆是一個很小的漁村。
基本上是沒有什麽景點和去処可言。
原本有人提議說去適耕庒走走，而且只須另一個40分鐘。
我也真的想去。
結果大部分人都好像意興闌珊的，終究沒有成行。
臨走前到了這個飯店附近的海灣看看就開車回來了。

#這樣的旅程很累。
#還真的是覺得有點兒無聊的說。

【生活】：忘記，好嗎？

無論過了多久，這一輩子

有些事，都無法忘記。

有些東西，都無法捨棄。

有些人，始終都無法放下。

【SKG】：我最滿意的麵包

用了SKG麵包機一段時間，這是我個人最滿意的成品！
最近愛上用土司模做麵包。
做出來的麵包很工整，看了很有成就感！

最近也發現，烘烤好的麵包一定一定一定（重要的事情要說三次）要完全冷卻才切，而且也比較好切。
以前我都是待涼一陣子就趕快切成品，一半也是因爲自己很期待想看成品怎樣。
結果呢，麵包非常不好切。
無法切得工整，也會有很多麵包屑。
現在，我都置放隔夜第二天才切。

越做越上癮。
昨晚才做了一條土司給嫂嫂。
剛剛也答應老公大姐明天帶一條土司給她當午餐。
今晚再接再厲。

材料：

高筋麵粉 . . . . . . . . . 250g
牛奶 . . . . . . . . . 100g
蛋 . . . . . . . . . 1 顆
糖 . . . . . . . . . 35g
鹽 . . . . . . . . . 2g
酵母 . . . . . . . . . 3g
奶油 . . . . . . . . . 20g（啓動十分鐘後才加入）



做法：

1。選 Menu 10（需耗時1個半小時）。
2。走完後將麵糰取出排氣，分割成四等份，杆平然後卷起。
3。休面 15 分鐘。
4。之後再杆平、卷起一起。
5。放進土司模裏，發酵一小時。
6。預熱烤箱 180º C，烤40分鐘。
7。烤完倒出置涼隔夜，第二天才切。

【SKG】：百變白土司

自從買了麵包機之後，已經不再買外面的麵包了。
現在什麼時候想吃，準備材料，啟動麵包機，幾個小時後就有得吃。
除了土司，也可以費少許功夫做餐包。
那天匆匆忙忙做了這個沙丁魚餐包和香腸餐包。
不是很成功（不夠柔軟），還要再接再厲。

這是前天做的白土司。
簡簡單單的麵包，配什麽都可以。

可以煎個太陽蛋夾著麵包吃也很可口。

或者，用少許奶油去煎個香噴噴的蛋土司都可以。

如果不喜歡，也可以煎個香腸，擠些美乃滋和辣椒醬，再搭些青瓜片就是一份很美味的早餐了！

【私房菜】：冬炎米粉（快速版）

要煮正宗的冬炎真的很費工夫。
但是自己又愛吃。
那惟有動動腦筋、想想法子解饞了！
這個白鴿牌的冬炎醬我家婆很愛，試吃後也覺得不錯就習慣用了。

冬炎米粉材料：

白鴿牌冬炎醬 . . . . . . . . . 適量，喜歡濃就放多點
蘑菇 / 草菇 . . . . . . . . . 切半，適量，看個人喜好
花椰菜 . . . . . . . . .  適量，看個人喜好
米粉 . . . . . . . . . 適量，看個人喜好（不喜歡米粉可以用其他麵條來代替）
水 . . . . . . . . . . 水的分量就是自己要的湯的分量
小辣椒 . . . . . . . . . 三條，切開把種子除掉

調味料：素調味粉、鹽 、紅糖、麻油少許

* 常煮飯的朋友或許會發覺，糖很多時候是一個很提味的調味品。以前煮這個冬炎湯底的時候，總會覺得說味道仍是不夠。有一次是因爲先生說有點酸我就加了少許蔗糖，結果整個味道就出來了！

* 至於爲什麽會用蔗糖，因爲白糖多半都是被加工處理過的，壞處肯定有。所以我現在都改用蔗糖、紅糖或者蜜糖。


做法：

1。煮沸一鍋水。（水的分量就是自己要的湯的分量）
2。加入冬炎醬和辣椒。
3。加入調味料，除了麻油。
4。慢火煮15分鐘。
5。同時可以用另一個鍋子燙熟米粉和花椰菜。
6。把蘑菇或者草菇加入冬炎湯裏煮熟。
7。把汆湯過的米粉和花椰菜擺放進碗中，最後把湯緩緩倒進就可以吃了！


其實煮法就差不多好像煮快熟面一樣。
只是這個就吃得比較安心啦！
畢竟快熟面多吃也無益唄~


Happy Cooking!

【生活】：茗茶。聊自閉

最近喜歡茗茶。
最喜歡玄米茶、綠茶。
但先生不愛。
他偏愛中國茶。

前晚，喝著茶，看清顔傳給我的簡訊。
她說跟自閉小孩相處了一個多小時。
她感覺快要哭了。
她說我是一個了不起的媽媽。

坦白說，在過去的八年裏，我從未覺得說自己很了不起。
我只是一個普通的媽媽，努力的在為孩子盡力而爲罷了。
説不上是什麽本領或厲害。
而且很多時候會在夜深人靜時，看著孩子獨自流淚，哭濕了半邊枕頭都無人知曉。
那種無助非筆墨所能形容。

一路走來，自己不斷的在摸索。
遇上很多貴人，也碰過很多釘子。
曾經在一個自閉論壇裏，在康復路上最黑暗、最無助的時候向兩位版主提出一些問題求救。
結果被她倆聯手攻擊，回函裏字字句句令人痛側心扉，還叫我去看醫生說我太緊張孩子到有病。
後來才知道，她倆一個為名，一個為利。
之後，我二話不説立刻離開那個論壇。

至於家人，也不一定能諒解。
由於這裡是小地方，以前哥哥上幼兒園是我們每天開車來回，花三小時在路上接送。
有人曾經埋怨過，因爲工作時間上肯定有被影響到。
不好聽的話說了不止一次，但我當著沒聼見。
不是我不敬老，而是想說孩子是我的。
我都不可能永遠陪伴他一輩子，何況是你這位老人家？
倘若現在我花了這些時間能夠給孩子一個更好的將來、更好走的路，那我一定會不假思索的去做！

只要是對孩子好的事我不怕做！
我想，無人能夠真正體會到一個有自閉孩子的媽媽會為孩子走多遠。

走著走著，就這樣過了八年。

不敢說自己全部做對、做得很好，但付出的努力總算有看到一點回報。

自閉症是無法100%康復的。

總有些徵兆會陪伴他們一生。

而我們身為父母能做的就是陪伴，並盡量幫他們把問題和阻礙減至最低。

這樣的話，我覺得對孩子應該也是無愧了！

【生活】：最香滑的豆腐花

我的這個侄女，每次外出總不會忘記帶點吃的回來請我這個嬸嬸。
上次買了燒包，這次送來最香、最滑的豆腐花。
這麽貼心，這麽用心，嬸嬸我真的是吃得甜到心裏去了。
謝謝你，寶貝！
嬸嬸也有樣小禮物想送給你。
可是你需要一點耐心等待噢~

【老大的事】：數學考卷

考試周終于過去了！
媽媽我總算可以松一口氣，休息一下。
每次他考試，我也好像考試一樣。
天天像在打戰的mode。

坦白說，他的數學一向都不好。
每次考試都是在50、60分之間徘徊。
在未考數學前，

我鼓勵性的答應他說，“如果這次數學能夠考上70分，媽媽就送你一份禮物。”

結果這小子這次就考了個71分回來！

雖說不是什麼佳績，但是我還真的感到很欣慰。
畢竟對他個人的信心是一個大進步。

寶貝，媽媽祝愿你越來越棒，每個學期都有進步。

【老二的事】：討吃的

* 2y1m26d

有看過這麽可愛、干净帥氣的討吃嗎？

Have you ever seen such a cute, clean and handsome beggar?

拿了個碗，装了食物就立刻跑去房门口的纸皮箱上坐下。
哈哈哈。
笑死我了！
到底是谁教的啊？！

【SKG】：奶香麵包

這個麵包是跟著SKG麵包機的食譜做的。

也是特別爲了一位剛從美國回來的朋友而做的。

她回來很久了，但就一直找不到時間見個面。

算一算，我們已經超過十年不見了。

在上個星期終于敲定了昨天的午餐約會。

想說自己也不知道要準備些什麽禮物。

不如就烤個手工麵包吧！

結果啊，竟然是朋友媽媽最開心。

原來，這位可愛的老人家超喜歡吃麵包！

感恩一個普通的土司面包竟有人如此欣賞。

其實也是舉手之勞而已，況且都是麵包機的功勞。

老人家就一直從見面到離別仍不停謝謝、謝謝的。
難得老人家喜歡，真感恩啊~

材料：

高筋麵粉 . . . . . . . . . 300g

牛奶 . . . . . . . . . 160g

雞蛋 . . . . . . . . . 1顆

酵母 . . . . . . . . . 4g

鹽 . . . . . . . . . 3g

糖 . . . . . . . . . 30g

牛油 . . . . . . . . .  15g

Menu 1，750g，Light

5 - 10 分鐘後開蓋加入牛油。

【生活】：家人。愛

家是講愛的地方，所以不可講理。
家是真誠的地方，所以不可虛僞。
家要關心、體貼、理解、包容、忍讓。
家，要幸福。

話雖如此，但不是每個家都講愛、講包容、講關心。
這十年以來，尤其是最近這兩年真是體會甚多。

孩子，無論男或女，都是自己的的兒女。
但爲何就是會重男輕女？

孩子，無論誰對誰錯，都是自己的兒女。
但爲何就是只會盲目性偏幫於一方呢？

孩子，無論遠或近，都是自己的兒女。
但爲何就是只會看到久久才回來一次的而忽略了一直陪伴在身邊的？


很多時候，看見先生很努力、很投入於工作仍不被父親認同；
父親的態度永遠就是 “你什麽都不懂” ；“別人什麽都好，就是你不夠好”。
我的心裏，會替他感到難過。
一個兒子，一心只想要爸爸能夠看見他的默默耕耘而已。
不被看見的感受太讓人感到沉重。

而我自己，已經接受所遭遇的一切。
誰對誰錯，有或者沒有已經不重要了。
就像妹妹說的，這不是一朝半日的事。
我們早就該看透，只是我們不願意而已。
或許就是心裏期望著會有什麽改變吧。

我常以先生的父母為借鏡。
常在心裏提醒著自己別變成那樣的父母。
所以，對於自己的兩個孩子，我都盡量要做到一視同仁。
兩個年齡雖然相差了六年，但是用的、吃的、穿的我都會買兩份。
讓兩兄弟誰都不會感覺不公平、不一樣。
希望將來的幾十年，身為父母的我們仍不會忘記要保持這一份信念。
別讓孩子也愛我們愛得太沉重。
畢竟，我們也是這樣走過來的。

家，永遠是要講愛的地方。

【生活】：意大利面

發覺波比最近不再抗拒吃 spaghetti 面了。
那天他伯娘煮的他還可以吃了一大碟。
或許是因爲哥哥姐姐們都吃吧！
小孩子就是喜歡跟著大哥哥、大姐姐的。
他們做什麽，小的一定會跟。

今早我也煮了意大利面。（意大利肉醬食譜看這裡）
也是想說既然他可以接受了，趁機讓他習慣這味道。
說起他的飲食習慣，他不是偏食。
但是自閉症小孩就是固執。
來來去去就只是吃那幾樣而已。
坦白說，這麽久以來我也不怎麽去逼他。
就是抱著一種想法說，不要緊，今天不吃哪怕那一天會突然就要吃了！
結果，他真的就是這樣。
所以很多時候我都隨他去選擇。
我自己也不想別人一直管制我吃什麽、做什麽。
所以對他，我也想給他一些適量的自由度。

吃一頓元氣滿滿的早餐絕對是開始新的一天的首要元素！
看到全家吃得開心、吃得好，我就會很快樂。

慶幸先生不會挑食，我煮什麽他就吃什麽。
好吃的、不好吃的，照單全收。
這也是爲什麽我那麽愛煮。
繼續不斷的煮。


今天，你好好吃早餐了嗎？

【孩子】：一個紙皮箱的快樂

* 2y1m24d
* 8y2m15d

兩兄弟開始會吵架了。
打架暫時還沒有。Thank God！(Fingers Cross)
每次不是弟弟哭說，“哥哥打懌懌的頭！”
就是哥哥跑來説，“懌懌搶我的東西！”

不過手足就是要這樣啊。
想當初我和妹妹也是這樣吵架長大的。
我們那很深厚的感情也是這樣吵出來的。

今天難得看見兩個這麽合群的在一起玩了這麽久。
就一個紙皮箱，兩兄弟也玩得不亦樂乎。

你看到我們在那裏嗎？

【生活】：樂活

昨晚，妹妹問我，“爲何突然這麽猶豫？”
我說，“也不是突然的，只是有所啓發而已。”

其實想離開面書良久，就是心中不捨。
但是痛定思痛後，還是可以的。
那些自己以爲是朋友的朋友，給我的感覺是自己一廂情願。
不過，就算是真真實實的一個人，我們也未必能看透，更何況就只是網上？
加上驚覺自己睜眼、閉眼都會對著電話，也漸漸變得離不開面書。

這種感覺，我不喜歡。

跟自己說，如果我要朋友，我要那些可以交心的，相處的時候感覺自在、不會有壓迫感、不比較、不話中有話、不勾心鬥角、實實在在的。
隨著年紀越來越大，心裏對人、事和物其實也不再會有太多的要求和奢望。
無論是愛情、友情或親情，我們能為對方做的莫過於在適當的時候陪伴和聆聽。
但是如果一個 “所謂的朋友” 連簡單的陪伴和聆聽都沒有賦予，那我又何必自我感覺良好呢？
況且，我還不至於需要委曲求全到去求一個朋友回來。

今早，吃了一個滿足的早餐。
基本上就是孩子吃什麽我就吃什麽而已。
但是我們天天能夠三餐溫飽，心裏就是感恩。

也重拾針線，繼續我之前未完成的手縫被子。


我跟自己說，要。樂活。
快樂的活。

【老二的事】：Play Doh

我們家老二最喜歡玩黏土。
一玩就可以玩很久。
看他的樣子，開心到~~

通常都是我陪玩。
昨天是把拔。
然後才發覺，原來把拔好有天份呐！
捏出來的東西都有像噢~
真的好棒。

【老二的事】：很會説話的古靈精

2y1m15d

很多時候我都不禁會問，才剛滿兩嵗的小孩是這樣説話的嗎？
他呀，每天都帶給我們很多的歡笑聲。
很多時候笑到我們肚子痛。
真的很 beh tahan 他！

中午，阿嫲在吃飯。
吃魚的時候，老人家用手把魚骨挑出來。
他看到大聲嚷著說，“阿嫲，不可以用手吃飯啊~ 要用湯匙！”

那天，二姐姐回去阿公家沒有帶他。
他發現後哭喪著臉對我說，“嗚....二姐留下怿怿啊！二姐忘記帶怿怿回去啊！”




每晚睡覺前，我都會陪他唱唱歌、說説話。
今晚唱了蠻多首歌後，他跟我說，“媽咪，寶寶貝要去睡覺了。”




看大愛台的人間菩提，音樂一出來他就先雙掌合十，然後畫面一出現証嚴上人，嘴裏就會開始念著 “阿彌陀佛”，最後還要叫一聲“上人”。




每次問他事情，還會說，“Emmm... 啊....”
好像真的很懂，真的在想，像個大人一般。

【私房菜】：小時候的味道之亂亂炒

這一道小時候曾經煮過的菜是我隨便亂亂煮出來的。
但是，這個味道卻深深地烙印在我妹妹的舌尖上。
很多次了，她來探望我都會提起這道菜。
每次都會問我何時再煮給她吃。

小時候媽媽去上班，由於我是大姐，放學回來後，如果不外食我就會自己下廚。
記得有一次，在冰箱前翻來翻去，不知道要煮些什麽，而搜出來的材料就只有辣椒、蝦米、蝦仁、蘿蔔、 包菜和桔子。

結果，胡搞瞎搞的....

我就把蝦米辣椒剁碎。

蝦仁去殼和抽調腸子。

包菜（高麗菜）和蘿蔔切絲。

蛋一顆，炒成碎蛋。

蒜末。

如果喜歡可以自己加一點洋蔥絲。



調味料：醬油、鹽巴、胡椒粉、麻油

          

做法：

1。燒熱鍋子，加入蒜末，炒香。

2。倒入蝦米辣椒碎，炒香。

3。加入包菜絲和蘿蔔絲，翻炒至半熟。

4。加入之前炒熟的碎蛋、蝦仁和調味料。

5。繼續翻炒片刻就可以了，上碟的時候擠一點桔子汁，酸酸辣辣很開胃。