【生活】：2016 生日

對於我來説，生日，年年都有。
而且只要日子過得好，過得開心，生日與否都是好日子。
隨著年齡越來越大，對生日的要求也不是在於貴而是要過得精（彩）。

今年也如往年一樣，沒有鋪張的慶祝。
只是一家人安靜的、溫馨的在我最喜歡的餐廳吃了一頓豐盛的晚餐。
之後，先生任我在一家店裏選購了一大曡新衣服。（別誤會，不是什麽名牌店但是衣服都很實惠，天天能穿）
最後，吃了一片我最喜愛的提拉米蘇蛋糕來結束今年的生日！

這樣的生日，這樣的慶祝方式，我很喜歡。
不需要任何名牌當禮物，不需要麻煩任何人到來大事慶祝，沒有嘈雜喧嘩。
先生一直問我說，“你這麽便宜我噢？晚餐加禮物都才花我那一丁點錢而已。”

況且内心最滿足的，更少不了家人朋友從生日前夕就開始給我獻上的所有祝福！
對我來説，這樣的生日，足矣。

願我生日快樂，願家人朋友身體健康，大家生活愉悅。♥

【SKG麵包機】：簡單白土司

做這個麵包的時候，原以爲這個土司應該不能成功，會前功盡費。
因爲當麵糰發酵和烤熟後好像很矮？！

結果今天早上切開時有驚喜噢！
麵包好柔軟，和外面賣的麵包沒分別咧。

其實每次用 SKG 做麵包，我都是滿滿的期待，會想著說這次的成品會是怎樣的呢？
而每一次，它都沒讓我失望。

這一次的成品，我用少許牛油和平底鍋把麵包煎得香香脆脆的。
再煎個雞蛋，切點黃瓜片，擠上一點美乃滋，就變成了我和兒子的煎蛋三文治早餐。

這樣健康、美味的早餐，吃了很安心、滿足。

材料：

高筋麵粉 . . . . . . . . . 300g
牛奶 . . . . . . . . . 200g
糖 . . . . . . . . . 30g
鹽 . . . . . . . . . 5g，或者 SKG 量匙 - 1 小匙
酵母 . . . . . . . . . SKG 量匙 - 1 小匙
牛油 . . . . . . . . . 40g


Menu 3，750g，Light

啓動 5 - 10 分鐘后開蓋加入牛油。

【生活】：給一點時間好好愛我自己

不知爲何，這幾天的情緒總是有點低落。
心情鬱悶。
是天氣的關係嗎？

一些人與事，相信是我自己看得太重。
某些人，我以爲是朋友，但或許對方不是那樣想。
某些事，我以爲不要緊，但卻深深烙印在別人的心上、嘴上。

這樣的生活方式讓我覺得身心都很疲累。
我不喜歡去猜度別人。

或許也是因爲心靈的空虛，而藉著能在虛幻的網絡世界裏找到一些溫暖與慰藉。
突然覺得說，那不就是在浪費時間嗎？
所以，我剛剛做了一件自己都無法相信的事。
我把面書暫時收藏起來了。
手機、電腦。


當下，我緊閉雙眼，深深地吸入一口氣。

幾米說，“沒人心疼的時候，就自己心疼自己。沒人愛的時候，就自己愛自己。”



好吧！

就暫時讓自己的心靈和思維沉澱、排毒、洗滌。
讓自己好好把時間留給家人。
陪伴他們一起做一些有趣的事，儘管就是一起坐著無所事事的。
也要好好愛自己，善待自己。
就給一點時間好好去愛我自己！
讓我也有機會做一些令自己快樂的事。
哪怕只是看看書，寫一寫我這被遺棄多時的部落格。

再深深的吸入一口氣。

就這樣吧！
如果你在面書發覺我不活躍了，不要緊，在這裡可以找到我。

【SKG麵包機】：蔓越莓白土司

星期六晚上再接再厲做了第二個麵包。
這次還是跟著 Phaik Lan 姐的食譜作，只是我自己加了一些蔓越莓果乾。
這個食譜做出來的成品口感很柔軟綿密。
連先生都稱讚說牛油味道很香，我自己也很喜歡。
下次如果再用這個食譜的話可以改加一些堅果仁試試看，應該也別有風味。

材料：

高筋麵粉：350g
糖：50g
蛋：1 顆
牛奶：210g
酵母：3g，或者 SKG 量匙 - 1小匙
鹽：SKG 量匙 - 1小匙
牛油：50g


Menu 3，750g，Medium

做法請參考這裡。

* 啓動5 - 10 分鐘後，開蓋加入已軟化的牛油。

【SKG麵包機】：拉絲牛奶軟土司

第一次使用 SKG 麵包機，沒有上課，沒有師傅。
只有 YouTube，還有群組裏的太太師傅朋友們的指點與交流。
膽粗粗的就動手開始做了人生第一個麵包。

這個食譜來自群組裏一位烘焙達人 Phaik Lan 姐的分享。
隔天後，麵包還是很柔軟。
500g 剛剛出爐的麵包被孩子們、毛小孩和先生一掃而空。

材料：

高筋麵粉 . . . . . . . . . .  260g
牛奶 . . . . . . . . . . 160g
糖 . . . . . . . . . .  30g
蛋 . . . . . . . . . . 1顆 （30g）
鹽 . . . . . . . . . . 2g
酵母 . . . . . . . . . . 3g（或者是 SKG 一小量匙）
牛油 . . . . . . . . . . 30g


Menu 1，500g，Light


做法：

1。 把牛奶和蛋先倒入麵包桶裏。

2。接著倒入粉類。

3。然後，把糖倒在桶的左邊，鹽在右邊（這也是常聽到 SKG 麵包機使用者們常說的 “左糖右鹽”）

4。至於酵母，在高筋粉中間挖個小洞，把酵母粉倒進去然後把洞覆蓋回去。

5。啓動麵包機後的5 - 10 分鐘，把牛油放進去。

6。烘烤完畢後，把麵包倒出來，待涼後才切片。