Wednesday, October 31, 2018

【GFCF】:第一個無麩質無乳糖麵包

所謂 “為母則強”,真的是沒錯的。
找遍了東南西北,還是沒有找到我們需要的無麩質無乳糖麵包。
要不就是遠在天邊,不肯郵寄。
要不就是近在眼前,但還是不適合。
所以,終究還是要自己動手做一個!

我生平的第一個無麩質無乳糖麵包,
終于誕生了!
其實準備和製作過程都不會太艱難,
可是需要的材料,
在價錢方面當然會比普通高筋麵粉來得昂貴。
普通一包高筋麵粉十元有得找,
這種麵包,主要材料是almond meal,
一包要叫價六十元。
而且都是網上買的,
去店裏或者超市每次都這個有,那個沒有的。
所以我乾脆全部網購好了。





口感方面,
肯定跟普通麵包完全是南轅北撤的,
不會像普通麵包般蓬鬆、柔軟。
而且這種麵包比較扎實,
口感方面也比較綿密,像蛋糕。
烤的時候,真的非常非常的香!
希望兩個小男孩會賞臉吧!

今天早上,
我用小美煮豆漿,
因爲使用了跟上次不一樣的程序,
結果豆漿煮的時候溢出來,到處都是。
見狀我真的是無奈無言無助。
弄了個大半天,
清理了個另大半天,
搞得好像大掃除一樣,
全部東西要搬出來抹,
天啊~ 被一鍋豆漿搞得我頭昏腦脹,頭很痛!

唉~ 烤了個麵包,再被豆漿折騰,
為母今天是辛苦夠了。
老娘現在要去好好休息,
不然下次提到無麩質麵包和豆漿,
就只剩夢魘而已。