Wednesday, July 15, 2015

【私房菜】:Overnight Rolled Oats

之前常常在網上看到有關 overnight rolled oats (隔夜粗燕麥片) 的食譜,發現很多媽媽們都喜歡做這個給孩子們當早餐。而且無需任何烹調方法,第二天早上就可以有早餐吃了。但是我卻沒啥興趣,原因是對我來説那是屬於太健康的早餐了!加上,mason jar 在馬來西亞不容易找。網上賣的全都是要大批的購入。我要那麽多 mason jar 幹嘛呢?

直到吃完幾罐水果醬後,收藏了好一些玻璃罐子,前晚心血來潮想說不如就嘗試做做吧!

主要的材料就是 rolled oats(通常在 Aeon 可以找到,我是在有機店買的),再來就是牛奶或者酸奶,還有蜜糖,也有人用 molasses(中文是糖蜜,也在 Aeon可以買到)。其他的材料比如葡萄乾、蔓越莓乾、香蕉、南瓜等等水果,又或者是個人喜好的食材都可以入罐噢。我個人覺得說酸奶已經夠甜了,所以這一次沒有加入任何蜜糖或糖蜜。





我的 Overnight Rolled Oats 材料:

粗燕麥片 (Rolled Oats)
酸奶 (Farm Fresh Yoghurt Drink)
葡萄乾
蔓越莓乾
奇異果籽(Chia Seed,我的好痲吉 Emily 應該會認出它,因爲是她多年前送給我的,到現在都還沒吃完。哈哈!)


*** 材料的分量請自行斟酌,當然也要看用的罐子有多大。

我個人是比較喜歡不那麽濃稠的,還有我的玻璃罐子也比較小,所以除了酸奶,其他的材料我都保持在半個罐子就好,然後酸奶就一直倒入直到裝滿爲止。



做法:

1。將玻璃罐子洗淨、完全晾乾才使用。

2。除了酸奶,將所有材料加入罐子裏,並保持在半個罐子以内。

3。最後將酸奶緩緩倒入直到裝滿罐子爲止。

4。把蓋子緊緊關上,置放於冰箱内,隔日食用。







個人是真的覺得太容易了!
味道也真是不錯,吃著的時候心裏已經在想下次再做不同材料的。
如果喜歡,吃的時候可以撒上一些果仁,有一點咬勁,我想口感會更不一樣。



Happy Cooking!




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